Mujeres dominicanas bachilleres pueden estudiar nuestra Titulación.
Inicios de nuestra Escuela
En enero de 2008 comenzó su andadura en la ciudad de Jarabacoa, provincia La Vega, República Dominicana, Escuela Técnica Hotelera Serranía, para dar la oportunidad de capacitarse en esta área a mujeres dominicanas de escasos recursos, tanto en régimen de residencia, en el cual las estudiantes de pueblos apartados puedan alojarse en la misma Escuela y como externas.
La Misión de la Escuela Serranía
Es forjar una nueva cultura del servicio y del sentido del trabajo como medio de promoción de valores personales y sociales, capacitando a la mujer para que realice con sentido profesional y eficacia los servicios propios de la industria de la hospitalidad.
Serranía, Escuela Técnica Hotelera está bajo la supervisión de INDESCO (Iniciativas de Educación Superior y Complementaria, Inc.) asociación sin fines de lucro que tiene como objetivo la promoción humana en el campo de la educación. INDESCO ha desarrollado múltiples proyectos con la ayuda de diversas fundaciones y particulares, tanto dominicanos como extranjeros. Otras iniciativas de INDESCO se pueden conocer en www.indesco-ong.org.
Fortalezas de Serranía, Escuela Técnica Hotelera
Indesco tiene 29 años de experiencias y 27 años ofreciendo capacitación para el empleo en el sector de la hospitalidad a mujeres de escasos recursos. Infraestructura y equipamiento de acuerdo a los niveles de calidad y tecnología de los servicios de cinco estrellas, garantizando la preparación de un personal altamente capacitado.
Ubicación de la Escuela anexa a la Hacienda Buenavista, Centro para Actividades Culturales que recibe y da servicios de hospedaje a 1,500 personas al año, y sirve de lugar de pasantías a las beneficiarias. Experiencias y conocimientos del personal directivo y la plana docente obtenidos en Escuelas similares a ésta.
Ausencia de iniciativas semejantes en la zona de Jarabacoa que ofrezcan una línea de capacitación que sirve a mujeres de bajos ingresos, enmarcada dentro de un esquema integral que promueve aspectos éticos y morales, adicionalmente a la excelente formación técnico-profesional requerida.
Sinergias con INFOTEP, ADOPEM, empresarios locales a través del Consejo Clúster Ecoturístico de Jarabacoa y con empresarios a nivel nacional por medio del Consejo Dominicano de Competitividad Turística y ASONAHORES.
Experiencias favorables de las egresadas de la Escuela y buena opinión de los empleadores de las alumnas con respecto a la formación que brinda Serranía. Serranía ofrece capacitación a adultos que desean trabajar en el sector turístico y a profesionales del área que desean mejorar su preparación. También se desarrollan cursos y talleres para empresas, personas o instituciones, adaptados a sus necesidades.
La gama de cursos es muy variada
Siempre dentro del campo del turismo y la gastronomía, hemos impartido estos cursos: Cocina Básica, Cocina Mediterránea, Cocina Mexicana, Cocina Oriental, Ensaladas Gourmet, Arroces, Panadería, Repostería, Ama de Llaves, Arreglos Florales, Costura de Ropa de Casa, entre muchos otros. Para el año 2012 proyectamos impartir cursos de capacitación en locales de varias comunidades alejadas de la zona de Jarabacoa, con ese plan salvaremos el obstáculo de la distancia, el cual limita a muchas mujeres interesadas en asistir a los cursos.
Agradecimientos
Queremos manifestar en estas líneas nuestro agradecimiento a todas aquellas empresas, instituciones y personas que con su colaboración han contribuido a que Serranía sea una realidad y a las que continúan ayudando generosamente a que este proyecto, la Escuela Técnica Hotelera, Serranía, siga desarrollándose.
Hacemos una llamada a nuevas instituciones, empresas y personas para que respalden a esas jóvenes. Su ayuda es muy valiosa y contribuirá a que crezca nuestro servicio a las personas y a la sociedad.
Con el esfuerzo de muchos, podremos lograr más.