Surge de la pasión por la tierra y el amor por la hospitalidad.

La Escuela Técnica Hotelera Serranía nació de un sueño compartido: preservar las tradiciones culinarias de la región serrana, mientras se abren puertas a un futuro próspero para sus habitantes.

1. Historia:

Un legado de sabores: La historia de la Escuela se remonta a la década de los 80, cuando un grupo de visionarios se unió para compartir las recetas ancestrales de la región, transmitidas de generación en generación.
Un crisol de culturas: Con el tiempo, la escuela se convirtió en un espacio de encuentro para familias, chefs y estudiantes, creando un crisol de sabores y tradiciones que enriquecen la gastronomía local.
Un compromiso con la comunidad: La escuela siempre ha estado comprometida con el desarrollo de la región, ofreciendo oportunidades de formación y empleo a jóvenes talentosos.

2. ¿Por qué? ¿Para qué?

Preservar el legado: La Escuela nació para preservar las recetas tradicionales y las técnicas culinarias de la región serrana, asegurando que su legado culinario se mantenga vivo.
Fomentar el desarrollo local: La escuela busca impulsar el desarrollo económico de la región, creando oportunidades de empleo en el sector turístico y gastronómico.
Empoderar a la comunidad: La escuela busca empoderar a los jóvenes de la región, brindándoles las herramientas para alcanzar sus sueños y contribuir al progreso de la comunidad.

3. Visión:

Ser líder en formación gastronómica: Aspiramos a ser la institución líder en formación gastronómica en la región serrana, reconocida por su calidad educativa y su compromiso con la innovación.
Promover la cultura gastronómica: Buscamos promover la cultura gastronómica de la región, posicionándola como un destino turístico de renombre por su riqueza culinaria.
Impulsar el desarrollo económico: Aspiramos a ser un motor de desarrollo económico para la región, creando nuevas oportunidades de empleo y fortaleciendo el sector turístico.

4. Misión:

Formar profesionales de la gastronomía: Brindar una formación integral en gastronomía, hotelería y turismo, con un enfoque práctico y orientado al desarrollo de habilidades profesionales.
Promover la innovación culinaria: Fomentar la investigación y la innovación en la cocina, adaptando las tradiciones culinarias a las nuevas tendencias gastronómicas.
Contribuir al desarrollo sostenible: Promover prácticas sostenibles en la gastronomía, utilizando productos locales y fomentando el consumo responsable.

5. Valores:

Excelencia: Buscamos la excelencia en todos nuestros procesos, desde la enseñanza hasta la gestión, para ofrecer una formación de calidad.
Compromiso: Nos comprometemos con la formación integral de nuestros estudiantes, preparándolos para el éxito profesional y personal.
Tradición: Honramos las tradiciones culinarias de la región, adaptándolas a las necesidades del mercado actual.
Innovación: Fomentamos la creatividad y la innovación en la cocina, buscando nuevas formas de expresar la gastronomía serrana.
Responsabilidad social: Nos comprometemos con el desarrollo sostenible de la región, utilizando productos locales y promoviendo prácticas responsables.

Escuela Técnica Hotelera Serranía:

Donde la tradición se fusiona con la innovación, para crear un futuro brillante.

¿Te gustaría saber más sobre los programas de formación que ofrece la Escuela? ¿Te interesa la cocina tradicional serrana, la gestión hotelera o el turismo gastronómico? ¡Cuéntame y juntos descubriremos las oportunidades que te esperan!