CCN publicó un artículo en la revista SABER VIVIR

CCN publicó un artículo en la revista SABER VIVIR, titulado MUJERES QUE TRABAJAN CON EL CORAZÓN.

Para lo que no tuvieron la oportunidad de leerlo hacemos un  resumen del mismo.

Orientada hacia la excelencia del servicio, la Escuela Técnica Hotelera Serranía, está dirigida a la mujer dominicana, con especial atención a jóvenes de escasos recursos entre 16 y 22 años.

Favorece el desarrollo humano, social y profesional de los grupos más desprotegidos, como es el caso de la mujer rural, es el principal objetivo de esta escuela, que capacita a la féminas para trabajar en el área de hotelería y turismo, uno de los sectores de mayor perspectiva en el desarrollo sostenible del país.

Desde septiembre de 2008 cuenta con la acreditación del instituto Nacional de Formación Técnico y Profesional (INFOTEP), y tras dos años de estudio, las alumnas obtienen la Certificación de Aptitud Profesional en Servicios Hoteleros y el Técnico en Artes Culinarias, Repostería y Panadería, Camarera de Restaurante y Ama de llaves.
En la República Dominicana los hogares más afectados por la pobreza son los situados en el área rural, los encabezados por mujeres y en especial los que tienen jefes de familia con bajo nivel educativo.
Es por esa razón que el beneficio de esta labor se multiplica, al tener como beneficiarias directas a mujeres de zonas rurales de escasos recursos socioeconómicos. Incrementando las oportunidades de generación de ingresos a través del aumento de los niveles educativos, se desarrolla una estrategia eficiente para mejorar sostenidamente sus condiciones de vida. Sólo el año pasado el número de beneficiarios directas en zonas rurales fueron de 209, alcanzando un total de 1045 beneficiarios indirectos, con la inclusión de familiares relacionados. Los demás proyectos, ubicados en áreas urbanas, alcanzaron a 1,408 beneficiarios directos, incluyendo jóvenes, adolecentes y adultos de diferentes estratos sociales.

El proyecto educativo de la Escuela Técnica Serranía además de la carrera técnica en Técnico en Artes Culinarias, Camarera de Restaurante, Ama de Llaves, Panadería y Repostería, también ofrece seminarios y cursos cortos de readiestramiento para las mujeres interesadas en este campo. Se le da prioridad al desarrollo total de la persona mediante un currículum balanceado, que enfatiza lo ético, la responsabilidad personal y social y el valor del trabajo.
Este proyecto contribuye al desarrollo del país en un área de indiscutido interés, y abre un espacio de promoción para la mujer, que sale adelante gracias a las becas donadas por instituciones e individuos particulares y a través de ventas de productos confeccionados por las estudiantes.
Uno de estos productos es la Mermelada de Pimiento Morrón Rojo, que por su calidad ha sido seleccionada como participante en el proyecto Corazón Dominicano, de la Empresa Centro Cuesta Nacional (CCN). Degustación, elaboración de recetas y colocación en tiendas seleccionadas de Supermercado Nacional son las principales plataformas con las que se promueven las mermeladas de pimiento rojo, elaboradas por las alumnas de la Escuela Técnica Hotelera Serranía .

Bajo la iniciativa «Corazón Dominicano» CCN contribuye al desarrollo de las comunidades a través de la comercialización de productos y artesanías producidas por micro empresarios de las diferentes provincias del país, ayudándoles a mejorar la calidad de su productos para que puedan ser comercializados y permitirles elevar su calidad de vida a través de la ventas de productos elaborados por ellos mismos.